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前菜、三品小菜、刺身小盘、涮涮锅或寿喜烧、砂锅白饭配米糠渍菜，以及时令水果。

对马产钓获活缔大石斑火锅，佐冲绳金阿古猪五花，自制柚子醋与芝麻酱，最后以杂炊收尾。

由前菜、小菜、椀物、刺身与中盘一路展开，再到西冷涮涮锅，最后以出汁茶泡饭收尾。

同样的构成，煮物改为西冷寿喜烧，最后以寿喜烧酱汁滑蛋盖饭收尾。

天然虎河豚薄切与本鲔中腹，西冷涮涮锅或寿喜烧，再以菲力与时令蔬菜炭火烤制。菲力可加10,000日元更换为夏多布里昂。

河豚薄造、唐扬、炭火烤白子、精选产地的河豚火锅，最后以杂炊收尾。

以当日清晨自丰洲与鹿儿岛空运而至的鱼鲜制成，六款套餐皆有此一皿。

一椀出汁清汤，器皿与内容随季节更换。

源自新潟县鱼沼地区，以海藻布海苔作黏合，盛于名为「片木」的木制托盘。荞麦粉选自北海道，蘸出汁食用。

备有来自日本各地酒藏的名酿。

可在任一套餐上追加的畅饮方案，含大吟酿。价格请咨询。